Ingredientes
(Para 2):
— 600 g de alitas de pollo cortadas
— Cebollino
Para la marinada:
— 3 cucharadas grandes de ketchup
— 5 cucharadas grandes de salsa de soja (3 de una dulzona y 2 de una un pelín salada)
— 1/2 cucharada grande de Sriracha Extra Hot (o una salsa picante parecida)
— 1/4 cucharada grande de aceite de sésamo
— 1 cucharada grande de salsa Worcestershire
— 1/2 cucharada grande de vinagre (en mi caso, de arroz)
1 – Mezclamos todos los ingredientes de la marinada y la usamos para macerar las alitas de pollo durante un mínimo de una hora en la nevera.
2 – Calentamos el horno a 200 ºC.
3 – Sacamos las alitas de la marinada y las colocamos con la piel hacia abajo en una bandeja apta para el horno.
4 – Metemos la bandeja en el horno y la sacamos a los 10 minutos para darle la vuelta a las alitas. La metemos de nuevo en el horno y la dejamos 5 minutos más. Entonces, subimos la temperatura al máximo, encendemos el grill y las dejamos 5 minutos más o hasta que estén doradas.
5 – Sacamos las alitas del horno, las servimos en un plato y espolvoreamos por encima un poco de cebollino recién cortado.
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