Flan de vainilla sin huevo
Posted: Fri May 18, 2018 9:13 am
Infredientes
Ponemos un poco de caramelo en el molde.
En una cazuela al fuego ponemos la leche, la vainilla (si usas una vaina tendrás que abrirla y raspar el interior), el azúcar y la cascara de naranja, dejamos a fuego lento hasta que empiece a burbujear.
Sacamos un cazo, añadimos la gelatina y la diluimos bien.
Fuera del fuego mezclamos con todo lo demás.
Llenaos el molde y dejamos enfriar en la nevera unas horas hasta que cuaje por completo.
- 500ml leche entera
- 250ml nata para cocinar
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra
- 1 vaina de vainilla
- La piel de una naranja sin la parte blanca
- Caramelo líquido
Ponemos un poco de caramelo en el molde.
En una cazuela al fuego ponemos la leche, la vainilla (si usas una vaina tendrás que abrirla y raspar el interior), el azúcar y la cascara de naranja, dejamos a fuego lento hasta que empiece a burbujear.
Sacamos un cazo, añadimos la gelatina y la diluimos bien.
Fuera del fuego mezclamos con todo lo demás.
Llenaos el molde y dejamos enfriar en la nevera unas horas hasta que cuaje por completo.